アプリでひらく作り方
- 1
はかまを取り除いた土筆をよく洗う。
- 2
塩を加えた熱湯で、土筆をさっと茹でる。
- 3
２をザルに入れ、水気をきる。
- 4
鍋にごま油を熱し、３を炒める。
- 5
酒、砂糖、醤油、みりんを４に、加えながら炒める。
- 6
５に、溶き卵をまわし入れ、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
好みで、卵が半熟くらいで出来上がりにしても良いです。
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