焦がしバターのしっとりマドレーヌ☆★

バターを鍋で熱して焦げ色がついてきたら火を止めて、コーヒーフィルターでこす。

そこにはちみつを入れてよく混ぜておく。

薄力粉とＢＰと塩を混ぜて２回ふるっておく。

砂糖を１回ふるっておく。

卵を滑らかになるまで混ぜる。

そこに砂糖を加えてよく混ぜる。

薄力粉とＢＰと塩を３回に分けて加えながらよく混ぜる。

バターとはちみつとブランデーを加えてよく混ぜる。

１日ねかせる。 （牛乳パックで保存するとそのまま生地をアルミカップに入れることができます。
）

アルミカップの8分目まで生地を入れる。

180度に熱したオーブンで13分焼く。

よく熱がとれたら完成。