トマトとたまごの炒めもの
クックESMIIL☆ @cook_40070369
大きめな炒り卵にすることで食べ応えバツグン！ご飯にもパンにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
雑誌を見て作ったのを思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさに切る。トマトは半分に切る。たまごはマヨネーズと塩コショウを入れてよく混ぜておく。
-
- 2
フライパンを熱しサラダ油大1を入れ、たまごを流し入れる。大きめな炒り卵を作り、一度皿に取り出す。
-
- 3
フライパンにサラダ油小1を熱し、たまご、キクラゲを炒める。全体に油が回ったら2のたまごを戻し入れる。
- 4
さとう小1、塩小1/5、しょうゆ大1で味付けして完成。
-
コツ・ポイント
たまごを入れたら、ゆっくり大きく混ぜることで、大きめな炒り卵ができます。
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