人参とさつまいものほっこり甘いかき揚げ
aponhipon @cook_40109740
青海苔を使った衣で味に深みを出してます。今回は、冷蕎麦にのっけてみました。たくさんのネギと大根おろしを添えて。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの入らないかき揚げを作りたくて★
青ノリがきめて♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・さつまいもを短冊に切る。衣の材料をボールで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
青海苔・にんじん・さつまいもをボールに入れ衣を全体にまぶす。
- 3
油を熱し、お玉に適量をすくい入れる。油の中にそっと流しいれ形を整える。
- 4
コツ・ポイント
・衣の素を作ったら、冷やしておくとサクっとした仕上がりになります★（天ぷらを作るときと同様。）
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