アプリでひらく作り方
- 1
しし唐はヘタをはずす。蓮根は、食べやすく、穴に平行に縦にスライス。
- 2
フライパンにごま油を熱し、レンコンとしし唐とザラメを入れてちょっと焦げ目がつく程度に炒める。
- 3
しょうゆ・酒を入れて絡めたら、すりゴマをまぶして完成！
コツ・ポイント
お好みで、たかのつめを入れても。ごはんに合うしっかり味です。レンコンは穴が見えるように切ってもいいですが、縦のほうがしし唐と合って食べやすいです。
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