白だし利用！秋のきのこと蕪、牛肉の煮物

フライパンに油を引いて牛肉を入れ、砂糖をまぶして炒める。
色が変わったら白だしと水（好きな味になるように）を入れ煮る。

きのこを入れ、沸騰したら丁寧にアクをとる。
その後、蕪を上に敷き詰め、弱火にして蓋をして蒸し煮にする。

蕪の色が透き通れば、出来上がりのサインです♪醤油を回しかけ全体を混ぜ合わせてから蓋をして１０分味を染み込ませてください。