春雨と小松菜の炒め煮☆マーボー風
＠LECHE @cook_40038515
ピリ辛春雨とひき肉でゴハンがすすみます♫
H22.8.8レシピ見直し、写真差し替えました。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、生姜、にんにくはみじん切りに。◎の調味料を合わせておく。春雨は湯で戻して食べやすく切り、ザルにあげておく。
- 2
小松菜は茎を3センチ、葉をざく切りにしておく。油をひいたフライパンに●を入れ、弱火で炒めて香りをだす。
- 3
2のフライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら酒を入れる。◎の調味料と春雨、小松菜の茎を入れる。
- 4
春雨に水分を吸わせるよう軽く煮込み、小松菜の葉を入れる。ごま油を回しかけ、あおるようにサッと炒めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで加減して下さい。
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