激旨！椎茸とピーマンと春雨の炒め煮
ゼッキーＺ @cook_40043416
クセになる味です！！
椎茸とピーマンと春雨の相性がばっちり！！
このレシピの生い立ち
春雨と椎茸を使った料理を何か考えようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を水につけてもどします。
ピーマンを輪切りにします。にんにく、生姜をみじん切りにします。
椎茸はせん切りにします。 - 2
フライパンに油を熱して、生姜、にんにくを入れ香りを出します。
- 3
椎茸、ピーマンを炒めます。炒めたら、中華スープ、テンメンジャン、豆板醤、醤油、酒、塩コショウを入れ煮ます。
- 4
アクを取って春雨を加えます。
スープが無くなったら、ゴマ油を回し入れ完成です。
コツ・ポイント
アクはまめに取りましょう！！！
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