【すだちの茶碗蒸し】

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chellcy
chellcy @cook_40114841

好きな具材で茶碗蒸し。すだちを使って大人なレシピになりました
このレシピの生い立ち
子ども食堂のレシピ考案を手伝っていた時に、すだちを使ったレシピを考えて欲しいと頼まれて考えたレシピです

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材料

4個〜8個
  1. たまご 1個
  2. 白だし 大さじ1と1/4
  3. 水 150cc
  4. すだち 2個
  5. うまくち醤油 1と1/4
  6. ホールコーン缶詰 大さじ2
  7. しめじ 10本くらいを2房に分けておく
  8. 海老または鶏肉 4尾（鶏肉なら2切れ）
  9. ほうれん草（冷凍） 適量
  10. 貝割れ大根 1/4パック

作り方

  1. 1

    ①大きめの軽量カップ等に玉子を入れ泡立て器でよく溶きほぐし、白だし、1個分のすだち果汁、お好みで醤油を加え混ぜる。

  2. 2

    ②耐熱容器にエビ、（冷凍のほうれん草）→冷凍のままつかっても◎、しめじを入れ２分くらいレンジにかける。

  3. 3

    ③マグカップやお椀など耐熱容器に具材を入れ、①で作ったたまご液を適量少しずつ流し込む。具が少し見えるくらいが◎

  4. 4

    ④スライスを1/4にさらにカットしておいた、すだちを4〜5枚ほど散らし、貝割れ大根も同様に散らす

  5. 5

    ⑤ふんわりラップをかけ、2個なら電子レンジ200Wで10分。弱の場合８分〜１０分
    表面が固まり少しだし汁が浮いてきたら◎

コツ・ポイント

簡単です（╹◡╹）

電子レンジのかけすぎに注意してください。

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レシピ作者

chellcy
chellcy @cook_40114841
に公開
ふと思いつきで、新たなレシピを発見*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*その中から美味しかったものを載せていけたらと思います！簡単で美味しいそんなレシピを目指します☆
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