作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮を剥いてささがきにして水にさらしておく。
たまねぎもてきとうにスライス。 - 2
フライパンでごぼうを炒めてからたまねぎも投入。
具がひたひたになるくらいまで水を入れて煮る。 - 3
少し冷ましてブレンダーで混ぜる。
繊維があるので長めに!
中途半端だと気になっちゃうかもしれません。 - 4
お鍋に戻してコンソメやお塩、胡椒で味付け。
水が足りない場合は足してね!
コツ・ポイント
醤油を入れても♪
牛乳を入れると少し洋風に!
色はキレイではないですがごぼうの風味がとっても美味しいです♡
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