ごぼうのスープ

cananac
cananac @cook_40076044

食物繊維たっぷり♪
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったのでスープにしました♪

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. たまねぎ 1/2個
  3. コンソメ 3/4個
  4. 少々
  5. 2杯分

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を剥いてささがきにして水にさらしておく。
    たまねぎもてきとうにスライス。

  2. 2

    フライパンでごぼうを炒めてからたまねぎも投入。
    具がひたひたになるくらいまで水を入れて煮る。

  3. 3

    少し冷ましてブレンダーで混ぜる。
    繊維があるので長めに!
    中途半端だと気になっちゃうかもしれません。

  4. 4

    お鍋に戻してコンソメやお塩、胡椒で味付け。
    水が足りない場合は足してね!

コツ・ポイント

醤油を入れても♪
牛乳を入れると少し洋風に!
色はキレイではないですがごぼうの風味がとっても美味しいです♡

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レシピ作者

cananac
cananac @cook_40076044
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