茄子のしぎ焼き／夏の旬野菜
Happy103 @AOMORI_RONGO
茄子の大量消費に。ご飯にもお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
なす焼き♪たくさんのバージョンがありますねー。友達の作り方を参考ににまとめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを一口大に切りフライパンで両面焼く。
中火で片面3分位ずつ -
- 2
★の合わせ味噌に潜らせて
-
- 3
器に並べていきます～～～完成！
作りたてより少し時間をおくと味が馴染み美味しいです。
-
- 4
Vr.upは、2で味噌を絡めたら、フライパンに好みの油を温め一気に炒めます。
艶とコクが出て旨味が増します。 -
コツ・ポイント
茄子の厚さは1,5㎝くらいです。
4の時、紫蘇の葉を加えると、もっと美味しくなります(o⌒∇⌒o)
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レシピ作者
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