大根の葉と大根の皮でご飯の供♪
MandT @cook_40038053
大根の葉と大根の皮の歯ごたえがいいご飯のお供♪
ちくわも入ってボリュームも！
このレシピの生い立ち
大根についている少しだけの葉の部分と大根の皮を有効利用したくて、作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は固ゆでし、細かく切る。大根の皮は大き目のみじん切りにする。ちくわは縦に切り、横に細かく切る。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、大根の皮を入れ、少し透き通るまで炒める。ちくわを加え、炒める。
- 3
大根の葉を入れ、みりんを入れて、照りが出るまで炒める。醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。
- 4
仕上げにいりゴマを入れ、少し炒めたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
初めに大根の皮から炒めてください。またみりんを入れてからは必ず一度照りを出してから醤油を入れてください＾＾
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