妊婦ママのさつま揚げとゴボウの煮物
おめぽ @cook_40115904
ほっこりするような､優しい味の煮物です｡妊娠中には欠かせない高野豆腐とごぼうも入っていて､妊婦さんにもオススメ!
このレシピの生い立ち
妊娠中で､高野豆腐を食べれば栄養満点と聞いたので､食物繊維豊富なごぼうと煮込んでみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄めの斜め切りにして､水にひたしてアクをぬく。
- 2
高野豆腐は戻して､3､4cmの拍子木切りにする。さつま揚げとこんにゃくも同じく切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰したら､調味料全部と高野豆腐以外の材料を全部入れて､アルミホイールで落とし蓋をし､弱火で20分煮る。
- 4
20分たったら､高野豆腐を入れて落し蓋をしさらに弱火で10分煮て完成!
コツ・ポイント
火を止めた後､落し蓋をしたまま冷めるまで放置しておくと､味がしみ込んで美味しいですよ!
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