簡単！筍のエノキとろろがけ
ツキちゃんママ @cook_40088157
ねばねばエノキとろろで元気回復ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
頂いた筍のレシピのバリエーションの１つに！病み上がりの主人の為に喉通りよく、ねばねば、トロトロでヽ(・∀・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
エノキを30秒ほど茹でておく。長芋はおろしてとろろに。
- 2
刻んだ小ねぎと1を合わせうすくち醤油を加える。
-
- 3
筍はスライスしてフライパンでから焼きして焼き目をつけ塩(分量外)少々ふっておく。
-
- 4
器に3を盛り2をかけて桜えびをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
筍は焼き目がちょっとつくくらい水分を飛ばすのがポイントヽ(・∀・)ノ
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