忙しい時にも！イカと里芋の煮っ転がし

イカと里芋を用意する。
イカは生なら内臓を取って胴は筒切り。足は3本づつ位に分ける。
これは処理済みの冷凍ストック

里芋の袋に竹串で数カ所穴を開け、レンジ600wで5分。
里芋が柔らかくなるまでチン。

沸騰した調味料にイカを入れさっと火を通しておく。

火が通ったらイカを取り出す。
残った煮汁に里芋を入れる。

落とし蓋をして中火で5分ほど煮る。
既に里芋は柔らかいので煮汁をまとわせる感じ。

再度イカを入れさっと煮て出来上がり。