わらびとツナの卵とじ
oNACHIKOo @nachiko
山菜にはなかなか手が伸びにくい子どもたちも、ツナ玉にかかればほら(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
父がわらびをたくさん採ってきたので。旬のものは、子どもたちにもおいしさを知ってほしいから。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびを食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにツナをオイルごと入れ、わらびと一緒にさっと炒める。
- 3
だし汁と調味料を加えて、2～3分煮る。
- 4
溶き卵を流し入れ、卵がふわっと半熟になったら火を止めて、器に盛る。
コツ・ポイント
わらびはアクぬきの済んだものを使ってください。
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