『漬物』干し大根の簡単しょうゆ漬け
シマシマ @cook_40052488
とってもおいしい大根のしょうゆ漬けです。昆布とスルメで深い味が加わります。ご飯と一緒に、がっこ茶っこしてください！
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあさんに教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し大根を洗います。上下のいらない部分を切り取ってから重さをはかります。
-
- 2
２mmくらいの厚さに切ります。
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- 3
塩、ざらめ砂糖、しょうゆの順に入れ、その都度まんべんなく混ぜる。
-
- 4
蓋をして重しをして、１日くらい置き、下漬けをします。
- 5
下漬けが終わった大根に、千切りにしたにんじんと白砂糖、「松前漬けの素」を入れ、さらに混ぜ、１日～２日おく。
-
- 6
出来上がり★
-
コツ・ポイント
少しの手間でおいしくできます！
松前漬けの素を使って昆布とスルメイカを刻む手間を省きます。
リアクション
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