とびうおのさつま揚げ

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クックZ7HYNQ☆
クックZ7HYNQ☆ @cook_40122240

お魚のすり身があればすぐに完成
とても簡単
このレシピの生い立ち
鹿児島県出身の両親が必ず作ってくれる思いで深いお料理です。
とても簡単。そして、お魚の素材をたっぷりと生かしており、味付けはほぼ無し。
お好みで、塩やみりんを入れてもおいしく出来上がります。

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材料

  1. 魚のすり身（とびうお） 400ｇ
  2. 乾燥ごぼう 100ｇ

作り方

  1. 1

    乾燥ごぼうを戻しておく

  2. 2

    乾燥ごぼうをみじん切りにして、とびうおのすり身に混ぜ合わせる

  3. 3

    小さな団子や、小判上に丸めて１８０度の油で焦げ目がつくまで揚げる

  4. 4

    両面に焼き目が着いたら完成

コツ・ポイント

乾燥ごぼうは、シャキシャキと食感が楽しめます。
ねぎを混ぜてもおいしくいただけます。
お好みで塩やみりんで味付けをしてもＢＥＳＴ。

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レシピ作者

クックZ7HYNQ☆
クックZ7HYNQ☆ @cook_40122240
に公開
初心者で、まだまだ使い勝手がわかっていないですが、自分のお気に入りレシピなどをメモとして残せれたらと思い、始めてみました。
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