必殺！ほうれん草のからし和え

ほうれん草を沸騰したなべに入れます。その時に一緒に塩を振りましょう（小さじ1/2で十分）。色があざやかになります。

ゆで時間１分程度でなべから上げ、水を切ります（熱ければ流水で冷やしてもいいです）。
適度な大きさに切ります。

材料の●を作ります。しょうゆ、みりんは１対１。からしは好みで量を調節。私は少なめ（本当に気持ち程度）。混ぜ合わせます。

切ったほうれん草に●のたれをかけて、最後にかつおぶしを振りかけて出来上がり。