大根ふっくら30分完成ぶり大根

大根を２センチ以下くらいに切ります。
面取りしたほうが、煮崩れしないといいますが…お好みでいいと思います。

フライパンに料理酒(分量外)を大さじ２杯程度入れて、ぶりの切り身に熱を入れます。
水分が蒸発したら、水で軽く流します。

レンジで終わったら、大根に箸がすーっと刺されば、オッケーです。
フライパンに投入してください。

煮汁は冷めたときに具材に吸収されます。中まで火が通れば、完成です。
時間を長くすれば、味が濃くなります。