アプリでひらく作り方
- 1
花豆は洗って一晩水に浸します。
- 2
水ごと鍋に移して茹でます。沸騰したら一度茹で汁を捨て、豆が隠れるくらい水を加え、さらに柔らかくなるまで茹でます。
- 3
時々水を足して、柔らかくなったら砂糖を加え20分中火で煮たら、蓋をしたまま放置し、冷めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
乾物はしっかり戻し、柔らかく茹でるのがポイントです。かき混ぜすぎると、形崩れします。
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