ナスの素揚げ〜油淋茄子〜
tores_dq @cook_40117552
焼きナスも美味しいですが、揚げるとより美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた油淋茄子が美味しくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずソースを作ります。
醤油、酢、砂糖、ごま油、すりおろした生姜を入れて混ぜ合わせます。(後にピーマンを入れます。) - 2
ピーマンを細く角切り。そしてナスを8等分します。その際にナスに切れ目を入れましょう。
- 3
170℃に設定した油で揚げていきます。ナスは皮をしたにして1分たったら裏側を30秒ほど揚げていきます。
- 4
ピーマンの揚げ時間は20〜30秒ほど程度で充分です。
- 5
揚げ終わったら素揚げしたピーマンをソースに加えます。
- 6
〜完成〜
コツ・ポイント
※野菜の水気はよく拭ってください
※ナスは皮から揚げないと焼き色が悪くなります
ピーマンは緑ピーマン½—、赤ピーマン½—の比率にすると見た目が綺麗になります。お好みで白ネギもソースに加えるといいですね♪
リアクション
似たレシピ
揚げ出し豆腐♡素揚げ野菜とともに
人気の揚げびたしと揚げ出し豆腐を合わせてみましたどちらも揚げるだけの簡単メニューです♡揚げると野菜は甘くなります
素揚げナスの中華酢の物❗
夏になるとさっぱりしたものが食べたいので、ナスを素揚げして酢の物をかけて食べます❗冷蔵庫で冷やすと更に美味しいですよ❗
素揚げのなす
堅いなすも油でさっと揚げると楽。
素揚げナスのめんつゆ掛け
夏にはヤッパリ茄子ですね！しかも、揚げるだけ！こんな簡単なことはない★美味しくなっちゃうよ♪( ´▽｀)
油の後処理がいらない茄子の素揚げ
おつまみ漬け込んで揚げるだけアイラップ(岩谷マテリアル)ゼロフライヤー
なすの素揚げ カレー風味
ただ揚げるだけの簡単レシピです。
超簡単♪なすの素揚げ
なすを切って揚げるだけ！！おかずの一品や酒のつまみに最適です。
鶏となすの素揚げ煮。
小さい頃に母がよく作ってくれた素揚げ煮。油で揚げる事でコクがあって更においしくなります。
茄子の素揚げ＋ネギダレ
ネギダレで、美味しくいただけます☆
ナスとピーマンの素揚げ
ご飯が進むおがずです。
クックXS5VX9☆ 
素揚げ野菜のせうどん
天ぷらうどんも良いけど、素揚げも美味しいですよ！オリーブオイルで揚げるので重たくなりません♪
サッパリ茄子と鶏肉の素揚げ
しょうがの効いた甘酢っぱいタレでサッパリ！冷蔵庫で冷やして食べても温めて食べてもおいしい！
karuramac 
素揚げナスの甘辛
ナスが美味しくご飯のお供に大変身！
簡単ナスの素揚げ
ナスの素揚げ漬け込んで食べると美味しい
baragakire 
ナスの素揚げ
油で揚げてるのに生姜でサッパリ
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
茄子とピーマンの素揚げ☆
オーソドックスだけどやっぱりおいしい茄子の素揚げ♪ピーマンと一緒に♪
あと一品！茄子がうまい！茄子の素揚げ！
生姜とお醤油が、茄子の甘みをひきたててくれます！茄子を素揚げしただけなのに、ごはんがすすむ冷めても美味しい一品です！
美味しい★ナスの素揚げ
切って揚げて混ぜるだけ♪たくさん揚げておいて冷凍もできます♡
なすの素揚げ生姜醤油かけ
夏野菜のなすは油との相性が良く、簡単で手軽に出来てとっても美味しいです。揚げたてのアツアツでいただきましょう(^O^)
茄子の素揚げ・生姜しょうゆかけ
揚げたても冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しい茄子の素揚げを色よく揚げましょう♪
ナスの素揚げ、油少なめで。
電子レンジで先に火を通して、フライパンで表面だけ焼きます。スポンジのように多量に油を吸い込むナスですが、油少量で済ませます。
茄子の素揚げ 醤油タレかけ
茄子がバクバク食べれちゃう♡うまうまレシピです！
☆簡単になすの素揚げ☆
なす大好き夏はこれがなきゃ始まりません簡単でおいしいです♥おつまみにもどうぞ
なすの素揚げ
ビールのお供に。簡単なのに、とろとろなすがめちゃおいしい～
夏野菜の素揚げひたし
簡単にたくさん美味しくたべれます！
しゅりﾌﾞｰ 
タレが自慢 ナスの素揚げ
おいしいタレが自慢の、お義母ちゃんのナスの素揚げです。揚げてるけど、酢のタレでさっぱり食べられます。
茄子のｻｯﾊﾟﾘ素揚げ
夏でもｻｯﾊﾟﾘ食べられます。
ひなつきﾏﾏ 
茄子の素揚げ
実家の畑に、茄子が沢山出来る時期に、お世話になります。大根おろしで、さっぱりと！
Ｃｈｉ〜Ｃｈａｎ 
素揚げ鶏肉と里芋の煮物
1度鶏肉を揚げると、こっくりした感じになり、お弁当に合います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18053670
