えのき茸と桜えびのきんぴら風
ichichan @cook_40091707
手に入りやすい食材ばかりで、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいと思います。
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きなので、えのき茸で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸の根元を切り落とします。
- 2
フライパンに胡麻油(半量)を入れて、火にかけ、えのき茸、桜えびを炒めます。
- 3
お酒、醤油、みりんの順に加え、白ごま、残りの胡麻油を加え、さっと炒めます。
- 4
器に盛り、小口切りにした小葱を散らして、出来あがりです。
コツ・ポイント
最後に胡麻油を加えると、風味が出て、美味しいです。
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