豚肉のさっぱり風味炒め

MON∞
MON∞ @cook_40125527

豚肉+大葉でさっぱり風味の炒め物になります。
このレシピの生い立ち
さっぱり風味の炒め物を作りたくて。

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材料

約2人分
  1. (材料)
  2. 豚コマor豚バラ 約100~150g
  3. きゃべつ 葉2~3枚
  4. ネギ 1~2本
  5. (調味料)
  6. 大葉 3~5枚
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1
  11. にんにくチューブ お好きな量

作り方

  1. 1

    最初に調味料を作ります。大葉を千切りかみじん切りに切り、その他の調味料と混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ豚肉から炒めていきます。豚肉の色が変わったら、キャベツとネギを入れ中火で炒めます。

  3. 3

    全体に火が通りましたら、調味料を回しいれ、弱火で炒め完成です。

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。

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