もっちもちの餃子の皮☆
kyororonn @cook_40078685
餃子が好きなら皮も作らなきゃ！絶対おいしい!!作るときは大変だけど大量に作れば冷凍して保存食に☆
このレシピの生い立ち
餃子が何より好きな人は皮も手作りしたくなる!!
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉を２～３回ふるい、塩を加えてから熱湯を注ぐ。
- 2
熱いのでへらで大体混ぜ合わせ、最後は手で耳たぶくらいの柔らかさにこねる。
- 3
生地をラップでくるみ30分ほどねかせる。
- 4
あとは打ち粉をして生地をわけ、麺棒でのばす。
コツ・ポイント
生地は乾燥しやすいので10個分ずつ手元におき、残りはラップをかけておく。のばすときは、1枚分の生地をボール状にきれいな丸にしてから、手のひらでつぶし、麺棒でのばす。
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