豚こま･なす･甘長ししとうの照り焼きだれ

甘長ししとうは、へたを切り落して半分の長さに切る。

なすは、甘長ししとうと同じくらいの長さになるように切ってから7mm位の厚さの薄切りにする。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、１の甘長ししとう･２のなす･３の豚こま切れ肉を入れる。

材料にまんべんなく火が通るように、時々混ぜながら炒める。
途中で、塩･こしょうを振りかける。

６に、４のたれをもう一度混ぜてから加えて炒め、たれにとろみが出てきたら火を止める。

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