エスニック☆かつおの竜田揚げ南蛮ソース
NｉA☆ @cook_40062103
南蛮ソースで野菜もたっぷり(^^)vナンプラーでエスニックなかつおの竜田揚げ☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中の彼氏に☆糖質オフメニュー(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
漬けだれを作り、かつおを15分程度漬けておく。
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。ピーマン、人参は細切りに。
- 3
南蛮液に②の野菜を漬けておく。
- 4
かつおの汁気をペーパータオルで拭いて片栗粉をまぶす。
- 5
油で揚げ、油をきり器に盛り付け、上に南蛮ソースをかける。
- 6
パクチーとレモンスライスをトッピングして出来上がり(^^)
コツ・ポイント
漬けだれをしっかり拭いてから片栗粉をまぶすと、さっくり揚がります。片栗粉は叩いて落としてください。漬け時間で味の濃さが変わるので、好みで時間調整してください。
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