簡単にこんがりふっくら♪秋刀魚の塩焼き
花椒 @cook_40128722
ためしてガッテンで紹介されていました。
皮パリパリの身はふっくらで美味です☆
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンを見ていた旦那からのリクエストです
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚の水気をクッキングペーパーなどでふき取り、グリルを強火で予熱する
- 2
約10倍の水で希釈したみりんを刷毛で秋刀魚の身に塗り、さらに振り塩する
- 3
グリルに入れ、強火で５分→裏返して４分→グリルの火を消して予熱約３分。その間に大根をおろし、お皿の用意をしておく
- 4
盛り付けて出来上がり！簡単！
コツ・ポイント
火は強火で！火を消した後の余熱で中まで火が入ります。
リアクション
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