えのきとじゃこのもちもち落とし揚げ

kiiorii's cooksnap of when they made えのきとじゃこのもちもち落とし揚げ.
K0A9O0R8U♪'s cooksnap of when they made えのきとじゃこのもちもち落とし揚げ.
e.kinako's cooksnap of when they made えのきとじゃこのもちもち落とし揚げ.
cafe0305
cafe0305 @cook_40065091

こんがりえのきとじゃこが香ばしいもちもち長芋の落とし揚げ。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
いつもあっさりおかずになりがちなえのきをボリューミーに楽しみたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. えのきだけ 1パック(約100g)
  2. 長芋(すりおろした状態で) 60g
  3. ちりめんじゃこ 大3
  4. しその葉 4〜5枚
  5. 長葱(小口切り) 大1
  6. 小麦粉 大1.5
  7. 片栗粉 大1.5
  8. 水 大3
  9. 塩 小1/2

作り方

  1. 1

    えのきは2センチ程度にざく切りにしてほぐし、しその葉は千切りに、長芋は摩り下ろしておく

  2. 2

    すべての材料をボウルに入れてぐるぐるとよく混ぜる

  3. 3

    鍋に揚げ油(分量外)を熱し、2をスプーンで一口大にすくい落としてこんがり揚げればできあがり♪

  4. 4

    10/12/20:
    トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆長芋60gは太さにもよりますが、大体6〜7センチ程度です
☆ちりめんじゃこの塩気があるので、塩は少なめにしてあります
☆仕上げにレモンやすだち等を絞ってもおいしいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

cafe0305
cafe0305 @cook_40065091
に公開
旬のものをおいしくいただくことが好き。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おつまみに♡持ちよりに♡豚の甘辛揚げ hundredkun
  2. 豚コマのつくね ゆっこ
  3. 油揚げ麻婆豆腐- HIROマンマ
  4. 豚バラ肉とキャベツの回鍋肉 ももちゃん
  5. 剥きバナメイエビの塩焼き ニコル猫
  1. 砂肝の簡単おつまみヽ(^o^)丿 京のソナタ
  2. 山菜ミズと豚肉のゴマ炒め ミレイママ
  3. 枝豆＆コーンの超シンプルサラダ junny24
  4. 香ばしい香り♪アーモンドワッフルさん リオリオプリン