夏にさっぱり！おくらのおろし和え！
runrunjun @cook_40046747
夏！食欲がないときにピッタリの一品！これなら簡単にすばやくできちゃぃますよ★
このレシピの生い立ち
子供の頃、おくらに鰹節・醤油をかけて食べてたものを、アレンジして夏にぴったりの一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろし、ざるで水切りしておく。
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- 2
塩で板ズリして、さっと湯がいたおくらは２～３㍉にきる。
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- 3
柚子皮少々をみじんぎりにする。
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- 4
ボールにすべてをあわせる。
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- 5
市販のぽん酢を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
ﾌﾟﾁﾄﾏﾄとみょうがを彩りに添えてみました。
コツ・ポイント
ポン酢と合える直前まで冷蔵庫で冷やす！とより一層夏向きに。。
まろやかなポン酢がベターです。
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