簡単♪我が家のトマトソース★
kao3mam @cook_40126131
忙しい時にすぐ出来て、冷凍しておけば色んな料理に使えて重宝しますよ＾＾
このレシピの生い立ち
生のトマトを使いますが手間はかかりません！パスタはもちろんスープにも使えるトマトソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタ部分を切り落とし、裏に✖に切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りしておく。
- 2
鍋に１のトマトと玉ねぎ、水、オリーブオイル入れ、ふたをして、１０分ほど放っておく。
- 3
トマトの皮がめくれているので箸やトングなどで取り除いてしゃもじなどでつぶす。
- 4
砂糖、塩、コンソメを加え、混ぜ混ぜしながらさらに５分煮る。さらにトマトケチャップを入れ味を調えて完成です！
コツ・ポイント
今トマトが旬で大きく甘いのが多いのでお勧めです！味はお好みで塩コショウや調味料を多くしたり少なくしたり調整して頂くと良いかと思います。スープに使う時は他のお野菜を煮込んだ後、コンソメを足して使うといい味になりますよ♪
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