★簡単絶品本格的♪中華ちまき

干し海老・干し椎茸は水に戻し1cm角に切っておく。
もち米は研いでおく。
焼き豚・筍・人参を1cm角に切っておく。

フライパンに胡麻油をひき熱し、全ての材料(調味料以外)を入れ炒め、もち米に艶が出てきたら調味料を全て加え混ぜる。

水分が無くなるまで炒めバットに入れ冷ます。
笹の葉は半分に切る。

笹の葉で包む。
※1本に対し笹の葉(半分)を4枚使用する。
まず笹の葉2枚で上下を挟む様に包む。

次に左右に笹の葉を巻き全てを包みのみ両端を各々タコ糸でしっかりと結ぶ。

蒸す。
強火で沸かし、蒸気が上がったら中火にし20分間蒸す。