★白菜とひき肉の旨っ辛〜炒め★

＝準備＝
調味料はあらかじめ合わせておく。
手早く調理できます。

白菜は硬い芯の部分と葉に分け、5cm位のそぎ切りにする。
にんにく、生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉、にんにく、生姜を入れ炒める。香りが出て肉の色が変わってきたら、豆板醤も加え炒める。

中火にして●の調味料を入れ、汁気が少なくなってきたら白菜の硬い芯の部分を入れてさっと炒める。

★のスープ材料を加えて２〜３分炒め、白菜の芯が煮えてきたら、残りの白菜も加えてさっと煮る。

水溶き片栗粉を入れ、とろっとしてきたら火を止め、仕上げにラー油をかける。

お皿にもりつけ、小口ねぎや三つ葉を細かく切ったものをのせる。