イワシのチーズはさみ焼き

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鉢かずき
鉢かずき @cook_40133337

イワシが安くて栄養豊富です。シソで香りをチーズでコクをちくわは歯ごたえです。
手開きさえ出来れば簡単です。
このレシピの生い立ち
イワシとチーズで検索したら、粉チーズで作るものしか検索できなかったので。

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材料

2人分
  1. イワシ 6〜7匹
  2. シソ 6〜7枚
  3. チーズ 1枚
  4. ちくわ 1本半
  5. 塩、こしょう 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    1.イワシを洗い頭を取り、手開きで、内臓と骨を取り出す。

  2. 2

    2.ちくわを半分に切って、縦に細かく切る。

  3. 3

    3.とろけるスライスチーズを縦に細かく切る。6.7枚とれます。

  4. 4

    4.イワシ、シソ、チーズ、ちくわの順番で乗せます。我が家は自家製のシソなんで小さいので一枚使ってます。

  5. 5

    5.塩こしょうしてオリーブオイルをひいてフライパンで両面焼く。お好みで、ニンニクを入れても良いと思います。

コツ・ポイント

チーズが溶けてひっつくので、あまり大量にフライパンに入れない方がいいと思います。
ちくわは膨らむので、細かく刻みましょう。

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レシピ作者

鉢かずき
鉢かずき @cook_40133337
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専業主婦です。
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