簡単！タラとあさりのホイル焼き

＊coron＊'s cooksnap of when they made 簡単！タラとあさりのホイル焼き.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

アルミホイルに材料をのせて、魚焼きグリルで焼くだけの旨味たっぷり！簡単なホイル焼きです。忙しい日におススメです。

このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きをよく作ります。材料を変えて洋風なホイル焼きにしましたが、のせて焼くだけ！簡単だけど、手抜きに見えません。

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材料

2人分
  1. タラ 2切 180g
  2. 下ごしらえ 塩 少々
  3. 砂抜きしたあさり 12粒 105g
  4. プチトマト 2個
  5. パセリ 小房 1つ
  6. バター 20g
  7. 白ワイン 大さじ4
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    あさりは、1%の塩を加えて暗い所で砂抜きしておく。タラは、両面に塩を振り10分おいて、キッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    プチトマトは4等分、パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    アルミホイルを50センチくらいに切り、タラ、あさり、トマトを並べ、塩、こしょうパセリを振り、白ワインとバターを加える。

  4. 4

    アルミホイルを封筒のようにたたみ、二重に折る。

  5. 5

    魚焼きグリルで、7分焼いて完成！

コツ・ポイント

タラは、塩を振って、しばらくおき、キッチンペーパーで臭みを拭き取ります。あさりは、砂抜きをして下さい。パプリカやブロッコリー、ヤングコーンなども合いますね。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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