旨☆いろいろ使える中華風ピリ辛だれ

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cocoko
cocoko @cocoko_ako

作っておくといろいろ使えて便利☆
蒸し料理などには、コクをプラスします。
冷やし中華のたれや冷や奴にもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
ゆで豚・蒸し鶏などにあうたれに作りました。。
冷や奴などにも使えます。

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材料

  1. ☆豆板醤 大さじ1/2～１
  2. ☆砂糖 大さじ２弱
  3. ☆酒（煮切ったもの） ５０ｃｃ
  4. ☆酢（純米酢使用） ５０ｃｃ
  5. ☆しょうゆ ２５ｃｃ
  6. ☆ごま油 ５０ｃｃ
  7. おこのみで加えてください
  8. 白ねぎ・青ねぎ（みじん切り） 適量
  9. にんにく（すりおろし） 適量
  10. 白すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を、上から順に混ぜていくだけです。よく混ぜ合わせます。
    （保存ビンなどに入れて、冷蔵庫で保存してください。）

  2. 2

    ☆以外の材料は、お好みで加えてください。

  3. 3

    ✿

  4. 4

    ✿

  5. 5

    ﾚｼﾋﾟID :17639240

    ほろっとやわらか☆ゆで豚のピリ辛だれ

コツ・ポイント

お酒は煮切ったものを使ってください。
・小鍋に入れ、弱火で湯気がでる程度に１分ほど沸騰させます。（アルコールをとばします。）

※豆板醤や砂糖などの調味料の量は、お好みで加減してください。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）
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