✽えびの彩り炒め✽

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流香's cooksnap of when they made ✽えびの彩り炒め✽.
しょしょまろ
しょしょまろ @cook_40107398

とっても美味しく、食卓に彩りを添えます✽
食材はシンプルです(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
彩りを考えながら作ったおかずです✽

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材料

2人分
  1. 天然えび 10匹
  2. アスパラガス 5本
  3. ヤングコーン 1パック（約5本)
  4. ○生姜　 １かけ
  5. ○酒 大さじ１
  6. ○塩こしょう 少々
  7. 片栗粉 大さじ１
  8. ごま油 小さじ１＋小さじ１
  9. 中華だし(顆粒) 大さじ１
  10. オイスターソース 大さじ１
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背わたを取って軽く洗い、ボールなどに入れてください。

  2. 2

    ①のボールに○の材料を入れて混ぜ、10分くらい置いておきます。

  3. 3

    アスパラガスは斜め切り、ヤングコーンは縦半分に切ってください。

  4. 4

    ②のボールに片栗粉を入れて、全体をよく混ぜます。

  5. 5

    ごま油小さじ１をひいたフライパンをよく熱し、えびを並べ、両面をしっかり焼きます。

  6. 6

    焼けたらお皿などに１度取り出します。
    ごま油小さじ１をひき、アスパラガスとヤングコーンを軽く炒めます。

  7. 7

    えびをフライパンに戻し、さっと炒めます。

  8. 8

    中華だし・オイスターソースを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です✽

  9. 9

    ✽アレンジ✽
    野菜をブロッコリーとエリンギにしました♡

コツ・ポイント

②の作業をすることでえびの臭みが取れるので
やったほうがいいです(*＾＾*)
お弁当などに入れてもいいと思います！
野菜は他の食材で代用してもOKです(*´ω｀*)

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レシピ作者

しょしょまろ
しょしょまろ @cook_40107398
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訪問ありがとう♡食べるの大好き高校生です＾＾✽酵母の会　No.100　✽お菓子便同盟　No.2（副会長♡）✽ドーナツを愛する会　No.38レシピ、見直し中です。。。へんてこレシピも多々。。。。ごめんなさい！みんなと仲良くなりたいのでよろしくお願いします✿
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