アプリでひらく作り方
- 1
切り干しと干ししいたけは水で戻しておきます。
戻ったら、切り干しは食べやすい大きさでしいたけはスライス。 - 2
厚揚げはキッチンペーパーでギュっとあてて油抜きし、
にんじんは短冊切りにします - 3
小鍋に調味料をすべて入れて沸騰したら弱火にして、落し蓋をしてコトコトと汁が少し残るぐらいまで煮たら完成です。
コツ・ポイント
弱火でコトコトと・・・。
（２０１０年１１月７日、小さじの分量勘違いしてて小さじの分量変更しました すみません）
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