切干大根と厚揚げの煮物
えんがわねこ @cook_40033779
いつも入れる油揚げがなかったので、代わりに厚揚げを入れました。ボリュームがあって、食べごたえのあるおかずになりました。
このレシピの生い立ち
普段あまり切干大根を食べない息子たちも、厚揚のボリュームに満足そうでした。
アプリでひらく作り方
- 1
市販の具入りの切干大根を使いました。人参・ひじき・茎わかめ・干しシイタケが入っています。
- 2
鍋でお湯を沸騰させる。切干大根を入れ３分煮る。火を止めて、５分おく。
- 3
ざるにあけて、水気を切る。
- 4
調味料と水３００㏄を合わせる。
- 5
４の中に、大きめに切った厚揚げともどした切干大根をいれて、中火で１０分ほど煮る。
-
リアクション
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