厚揚げと乾物の煮物

ちさパン
ちさパン @cook_40058095

厚揚げと乾物を甘辛醤油で煮るだけです
このレシピの生い立ち
子どもが切り干し大根を食べたいと言うので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 厚揚げ 一袋
  2. 切り干し大根 一袋
  3. 昆布 10センチ
  4. 干し椎茸 ひとつかみ
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 1カップ

作り方

  1. 1

    お鍋に切り干し大根、小さくちぎった昆布と椎茸を入れて、水を入れる。一時程放置。

  2. 2

    鍋に火をかけ、沸騰したら切る。

  3. 3

    厚揚げと調味料を入れて、煮る。沸騰したら火を切り、混ぜて蓋をして放置。
    切り干し大根が透明になるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

大根が透明になるまで弱火で煮る。乾物を水に浸す時間は長い方がいいです。寝る前付けて朝煮るといいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ちさパン
ちさパン @cook_40058095
に公開
子ども3人。夫海外赴任中。玄米塩麹を作って、料理に入れています。節電で夜間電力利用したり節約メニューや食材の使い回しに興味があります。
もっと読む

似たレシピ