厚揚げのそぼろ煮

★真奈★
★真奈★ @cook_40246025

子供から大人まで美味しく食べられます♪写真は水が少なかった時のです。レシピ改定しました!
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので(笑)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 正方形の3〜4個
  2. ねぎ 好きなだけ
  3. ごま油 適量
  4. 豚ミンチ 200〜250g
  5. 砂糖 大さじ2.5
  6. 醤油 大さじ4
  7. 大さじ3
  8. しょうがチューブ 約3cm
  9. 200cc
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。ねぎも刻んでおく。水と調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ミンチを炒める。色が変わってきたら厚揚げを加えて炒める。

  3. 3

    調味料を加えて混ぜながら煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

  5. 5

    ねぎを好きなだけ乗せてね。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は1度火を止めるとダマになりにくいです♪醤油の加減で味の濃い・薄いを調整してね。

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レシピ作者

★真奈★
★真奈★ @cook_40246025
に公開
5歳児を持つワーママです。Instagram乗っ取られましたがmana_56107で復活しました。書籍『わたしたちの作り置き献立』『新定番が必ず見つかる!名作レシピ』その他cookpad書籍などに掲載して頂きました。
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