【定番】あさりの酒蒸し

mafinn @cook_40048289
基本はお酒と少しのお塩。たまにしょうゆバターやにんにくも加えてみても。残ったお汁にはごはんやパスタを**うまみぎっしり♡
このレシピの生い立ち
わが家でよく出てくるおつまみ。鷹の爪やにんにく、バターをお好みで。
作り方
- 1
あさりの殻をこすり合わせながら、水でよく洗う。
- 2
フライパンなどに、酒、塩を加え火をつけ、ふたをして蒸す。
- 3
にんにくを入れる場合は、油を少しひき、にんにく、あさりを軽く炒め、酒、塩をいれ、同じように蒸す。
- 4
あさりの口が開いたら、しょうゆをほんの少し鍋肌から加え、小ねぎを加えてさっとまぜ、火を止める。
コツ・ポイント
あさりをごりごり洗うと意外と汚れが出てきます。一度洗ってください。最後にしょうゆとバターを加えてもバターの風味がふわっとしておいしいです。
似たレシピ

○あさりの酒蒸し 10分
にんにくとバターと醤油がさらに旨味をだします!


定番 あさりの酒蒸し
バターを使わないので本来のあさりの旨みが引き立つ基本のあさりの酒蒸しです。


北海道婆ば秘伝!簡単!あさりの酒蒸し!
ニンニクバター醤油味なのでお酒が進みます♡パスタに掛ければスープスパにもなりますよ♡


普通のアサリの酒蒸しを・・
ガーリック&バター醤油味で・・うん!い~い


あさりの酒蒸し
汁まで飲み干す!これぞあさり料理の鉄板^ ^


♡アサリの酒蒸し ガーリックバター♡
ただガーリックバターを乗せるだけです♪これが たまらにゃ~~~い!!


ピリッと☆あさりの酒蒸し
にんにく・玉ねぎと唐辛子で!!パスタにも!!


定番 あさりの酒蒸し
簡単でおいしくて、スープまで飲んじゃいます。ちょっと味を濃くしたらパスタにかけてもいいですね。


あさり酒蒸し
ニンニクのいい匂いがするあさりに汁まで美味しくお酒によく合います。※11月20日に編集。汁が美味しくなってます。


簡単で美味しい!アサリの酒蒸し
調味料は酒と醤油のみ!シンプルだからアサリのうまみが味わえます


あさりの酒蒸し
バターとニンニクで洋風酒蒸し


汁まで美味しい、アサリの酒蒸し
いつもアサリの酒蒸しはこの作り方です。残った汁をご飯にかけて食べたり、うどんやパスタを入れても美味しいです!


アサリの酒蒸し
春先が旬のアサリを使って。酒のつまみにも最高。フランスパンを余った汁に付けて食べてもグッド😉👍✨


あさりの酒蒸し
基本ですが、覚書として♪★超簡単★


ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸し
汁まで美味しい!旨みたっぷりでご飯もお酒も進む一品です(^^)


超簡単☆あさりの酒蒸し
最後に落とすバターが味の決めて♪お酒のお供にオススメですっ (*>ω<*)


【簡単】絶品あさりの酒蒸し♡
基本的なあさりの砂抜きから記載しました!シンプルで美味しく出来る簡単レシピです♡お酒の良いおつまみになります!


ふっくら♪あさりの酒蒸し 砂だし~
大人も子どもも大好き!パパのふっくらあさりの酒蒸し。残ったソースで、和風パスタもいいですね。きざみ海苔と鷹の爪加えて♪


キャベツとアサリの酒蒸し
バターの風味とコクが絶品です☆キャベツがなくてもウマい!うまうまの汁でご飯が食べれるよ~


簡単・アサリの酒蒸しニンニクたっぷり
お酒のおつまみにもなるし、子供には鷹の爪を入れない工夫を。この中にパスタをからめたらボンゴレスパゲッティになるよ


簡単!あさりの酒蒸し
簡単料理シリーズ 2作目居酒屋の定番「あさりの酒蒸し」簡単なので、お酒のおつまみにぜひ作ってみてはいかがでしょうか!


☆あさりの酒蒸し☆
★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★旬のあさりで簡単もう一品*にんにくバターのいい香り♪


あさりの酒蒸し
手軽に美味しく、ご飯のおかずにもお酒の肴にもみんな大好きなあさりの酒蒸しです。


あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しとあさりバターのハーフのような汁までおいしいレシピです(*^_^*)


パパっと簡単15分!アサリの酒蒸し
醤油や塩がなくても十分美味しく出来上がる、簡単酒蒸しレシピです♪


あさりの酒蒸しガーリック風味
あさりの酒蒸しににんにくのみじん切りを加えました。夕食やお酒のあてに。


あさりの酒蒸し
酒とにんにくの香りがたまらないです


あさりの酒蒸し(にんにくバターしょう油)
にんにく・バター・しょう油の最強の組み合わせ!レンチンで簡単!


*あさりの酒蒸し*
包丁いらず!!‼お水とお酒を1:1(●´∀`●)バターでコクを足せば完成っ!!!!とっても簡単です♪♪


アサリの酒蒸し ニンニクバター風味
パパッと簡単に出来ちゃう酒蒸し☆ニンニクとバターの風味でお酒もご飯もすすむ一品に仕上げました♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153231