ECO✿かぼちゃのワタのかき揚げ
おらんでう～たん @cook_40037385
かぼちゃのワタって意外にクセなく美味しぃよ☆
捨てるのもったいないから種や皮も一緒にかき揚げにしてみました♪
このレシピの生い立ち
いつもかぼちゃのワタって大量なのに捨てるのもったいないなぁ～と思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタはワタと種に分け、種はキッチンペーパーに重ならないように広げ、ラップせずにレンジで3分チンして乾燥させる。
- 2
ボウルに、小麦粉、コンソメ、水、マヨネーズを合わせ混ぜて衣を作り、種、ワタは適当にちぎり入れる。
- 3
かぼちゃの皮もあれば千切りにして②に加え混ぜる。
(オススメ☆) - 4
油を熱し、高めの温度で③をスプーンで落とし揚げれば完成!!
そのままでもいけますが、お好みで塩やタレをつけてもOK。 - 5
今回合わせたタレ☆
ﾊﾆｰ1003さんの(ID :17489114)の煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけたものにしました☆
コツ・ポイント
種が固いかもしれないので、その場合は種をしがしが噛んでペッって捨ててくださいね(笑)
タレは、ﾊﾆｰさんの『厚揚げのスイートジューシー(ID :17489114)』の煮汁が余ったのでアレンジしましたが、これ普通にめっちゃ合うのでおススメです☆
リアクション
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