作り方
- 1
生姜、エリンギを切っておき
- 2
豆苗を洗っておき
- 3
生姜、豆板醤を入れてとろ火で炒め、香り出すと火を強くして、エリンギを加えてから炒める。
- 4
エリンギをできたら、豆苗を入れます。火を止める。熱いうちに豆苗とエリンギを混ぜます。
コツ・ポイント
エリンギをなすに代わっても大丈夫です。
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