あっさり京風♪揚げずに茄子の煮びたし
ニョスケ @cook_40095173
ごま油と生姜が効いててもあっさり煮びたし(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
「クラシル」レシピのよりアレンジしました☺
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせておきます。次に茄子に斜めに切れ目を入れ、４等分などにカットします。（出来ればあく抜きを）
- 2
フライパンにごま油をひき、生姜を入れ茄子を皮の方から焼き、ひっくり返して反対側も。
- 3
焼き色がついたら、★を入れ蓋をし、８～10分位コトコト煮ます。ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
煮加減は調整してください♪
味の調整はお好みで(^^)
リアクション
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