素材の味重視 芋羊羹
くぽみは @cook_40121338
さつまいもの季節になりました。芋天、芋まんじゅう、スィートポテト、カロリー高い！
それなら、低カロリーの芋羊羹を作ろう！
このレシピの生い立ち
金時は芋羊羹に合うと聞いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、水にさらす。
-
- 2
シリコンスチーマーで6分
- 3
細かくつぶす
-
- 4
鍋に芋、砂糖、水を入れ混ぜる。弱火で焦がさないようへら等で混ぜる
レモンエッセンスはお好みので。 -
- 5
ラップを敷いたパウンドケーキの型に入れて、粗熱を取り、冷蔵庫へ。
-
- 6
形が整ったら出来上がり
- 7
追記）特売のさつまいもでも大丈夫！砂糖の量を増やし、シナモンを入れてみました。
-
- 8
作り方4番:
鍋に水、砂糖を入れて中火にかけてから、芋を入れて混ぜてみました。
コツ・ポイント
細かくつぶすこと、なめらかになるようひたすら混ぜることです。
固さはお好みで。今回は柔らかめです。水分を調整したらもう少し固くなるかもしれません。
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