豚とネギの中華風スープ
かけまま @massmile_tk74tm
体の中から温まる冬のスープです。
甘くなったネギの旨味もいい感じ
このレシピの生い立ち
温まるスープが飲みたかったのと豚ねぎそばを食べたら美味しかったのでアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細かく切る。
ネギは細切り。 - 2
フライパンにごま油としょうがを入れ弱火で香りが立つまで炒める。
- 3
肉を入れて炒め、色が変わったらネギを加えてしんなりしたら◆を加えて軽く煮込む。
- 4
器に盛ったらお好みでラー油または一味をかけてどうぞ
コツ・ポイント
豚の量が少ないので味見をして鶏ガラスープは増やして下さい。
ネギは焦げてしまうと苦味がでますのでしんなりする程度でOKです。
リアクション
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