☆簡単＆節約☆ もやしと油揚げの煮浸し
＊ここまる＊ @cook_40138127
＊話題入り＆人気検索TOP10入り感謝＊
優しい味わいでたっぷり食べられる副菜です☆温かくても常温でも冷たくても美味♡
このレシピの生い立ち
低コストで簡単に作れる為、昔からよく作っています。薄味なので、安心してたっぷり食べられるのが嬉しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは縦半分にした後0.5〜1cm幅に切る。
もやしのヒゲをとれば仕上がり綺麗だけど私は面倒なのでやりません（笑） -
- 2
小鍋に水を沸かし、＊の調味料を全て入れる。
煮立ったらもやしと油揚げを入れ、落し蓋をして2分程弱めの中火で煮る。 -
- 3
火を止め、あればカイワレを入れて軽く混ぜる。
そのままか容器に移して粗熱がとれるまで放置し、味を煮含ませる。 -
- 4
今回はカイワレではなく塩茹の大根の葉（カブでも）を混ぜました。大根の葉や大葉は冷めてから入れた方が色が濁らず綺麗ですよ☆
- 5
夏は冷蔵庫で冷やすのが好き。冬は出来立ても美味しいけど味が染みた暗いで召し上がれ♡
ゴマを香りも良いし美味しいです★ - 6
★2015年11月1日★
皆様に作って頂き、話題入りさせて頂きました。
有難う御座います♡ -
- 7
2016.12.18.
調味料の分量を多少変更しました！（気持ち薄めにしました）
コツ・ポイント
■記載時間よりグツグツやり過ぎないこと。冷ましている間に味が馴染みます。
■最初は煮汁が少なく見えますが、すぐモヤシがしゅんとなるので全然大丈夫！
■もやしと小松菜を半量ずつにしてもイイですよ！この場合は気持〜ち煮汁を濃いめにね。
リアクション
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