もずくときゅうりのさっぱり冷製スープ
ぷーこさん @cook_40038938
暑い季節につるるんひんやり♪ささっと簡単に作れる冷たいスープです♪生姜を効かせて夏バテ予防♪
このレシピの生い立ち
もずく好きなんです・・・暑くなってきたのでさっぱりと♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は1mm幅にスライスし皮をむき千切りにする。きゅうりは薄く輪切りにする。
- 2
ボウルにミネラルウォーターと白だしを入れ1ともずくを加え混ぜる。
-
- 3
冷蔵庫でキンキンに冷やして出来上がり♪お召し上がりの前に刻みネギを散らして下さい♪
- 4
※もずくはそのまま使用できる物を使っています。塩漬けを使用する際は塩抜きした後、手でギュっと水気を絞って加えて下さい。
コツ・ポイント
水は水道水を使用するとカルキ臭くなり美味しくないのでミネラルウォーターを使用して下さい。もずくを洗う場合は味が薄くなってしまうのでしっかり水気を絞って下さい。
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