アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料を薄くスライスして、塩で軽くもんで、少しおきます。
- 2
ゆかりに酢・水・砂糖を入れて５～１０分位おきます。
- 3
１のお野菜が少ししんなりしてきたら、ちょっと塩味の強さを見て大丈夫そうなら水分を絞ります。
- 4
ちょっと塩味が濃かったら水を入れて少し塩抜きをしてください。
- 5
２で作ったタレは、こしてください。
- 6
水を切った野菜にこしたタレを入れて、和えてください。
- 7
５～１０分くらい置くと出来上がりです。
コツ・ポイント
・塩味は好みがあるので調整してください。
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